艾雷特科技
艾雷特科技
常见问题
联系方式
联系电话:18926561611
电子邮箱:
联系地址:深圳市光明新区玉塘街道怡景工业城A4栋2楼
当前位置:艾雷特科技 > 新闻中心 > 常见问题 > 常见问题

胚芽米该如何储存

作者: elite 来源: 未知 发布时间:2017-07-05 17:27:14
        胚芽米作为一种新型营养健康食品在国内开始不断流行开来,生产胚芽米的鲜米机也层出不穷,但是,在人们吃到这种有益身体健康的食品并将其不断普及推广开的同时,也有需要注意的地方,其中最主要的便是胚芽米的保存。
       胚芽米和糙米等食品被称为营养价值远高于常见的精制米,其原因不仅仅是其保留了稻谷中含有大量营养价值的部分,更重要的是胚芽米和糙米并非精制米那样只剩稻谷胚乳部分的“死米”,而是含有胚芽部分的“活米”。“活米”中所包含的许多人类所需的活性营养成分都是“死米”所不具有的,失去胚芽的活性后,那些营养价值就会流失。
        这也正是胚芽米保存中最为重要的地方。不同于糙米,糙米的表层属于稻谷的种皮,主要由纤维素构成,能够有效的组织糙米内部活性成分的流失,理论上糙米的保存过程中只要不发霉变质,活性成分可以保留非常长的时间,甚至使得糙米发芽也不成问题。而胚芽米在加工过程中去除掉了那层稻谷的种皮,虽然使得胚芽米口感高出糙米不少,却使得稻谷的内部结构裸露在外边,裸露在空气中的胚芽活性很难保存,一般超过二十天左右的时间胚芽米内部的活性成分就会开始流失,最终变成和市面上精制米一样营养成分流失殆尽的“死米”。
        因此,胚芽米的食用尽量要现碾现吃,即便要储存,也不应超过二十天,且要保存在阴凉、通风、干燥处,并且要避免高温和光照。


本文地址:http://www.zgelite.com/changjianwenti/121.html

相关文章推荐

  • 2021-08-13 智能胚芽米碾米机行业
  • 2021-06-26 艾雷特智能自助胚芽碾米
  • 2021-06-09 智能碾米机胚芽米好处以
  • 2021-05-26 智能无人碾米机胚芽米营
  • 2021-05-20 无人共享智能碾米机投放
  • 2021-05-19 如何选择智能家用碾米机
  • 2021-05-18 艾雷特家用智能鲜米机
  • 2021-05-11 智能碾米机噪音大吗?来
  • 关于艾雷特 | 产品展示 | 软件介绍 | 经典案例 | 新闻中心 | 联系我们 |

    新零售鲜米机、智能碾米机、自助鲜米机、碾米机生产厂家

    工厂地址:深圳市光明新区玉塘街道怡景工业城A4栋2楼

    客服电话:18926561611

    版权所有© 深圳市艾雷特科技有限公司   粤ICP备17047272号-1