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胚芽米中秘密—维生素B2和维生素B6

作者: 碾米机主编 来源: 艾雷特 发布时间:2017-12-19
        众所周知,胚芽米机可以碾磨出胚芽米,智能鲜米机也可以碾磨出胚芽米。上一篇文章小编给大家分享了胚芽米中的秘密—维生素B1 ,那么这一篇就要讲胚芽米中所含的其他营养成分了。
        胚芽米中含有许多丰富的营养物质,能够抵抗脚气病,为人体带来诸多益处的维生素B1只是其中的一种,除此之外,同为乙类维生素的维生素B2和维生素B6在胚芽米中都有着较为丰富的含量。
        大米的胚芽中含有能够促进儿童生长发育的维生素B2以及与蛋白质的代谢息息相关的维生素B6。
维生素B2又叫核黄素,是一种水溶性维生素,其主要有着以下的作用:
1、促进发育和细胞的再生;
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;
3、帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应,统称为口腔生殖综合症;
4、增进视力,减轻眼睛的疲劳;
5、影响人体对铁的吸收;
6、与其他物质结合一起,从而影响生物氧化和能量代谢。
        当人体长期缺乏维生素B2时,不但会妨碍发育成长,也会引起表现为唇角裂痛或舌头溃烂的口腔炎症,还会导致眼部怕光,受到光线照射容易流泪,严重者会引起眼部炎症甚至导致白内障的发生。
        维生素B6又叫吡哆素,与维生素B2同样是一种不耐高温的水溶性维生素,是人体脂肪和糖代谢的必需物质。维生素B6在人体代谢中与近百种酶发生反应,主要作用于人体的血液、肌肉、神经、皮肤等组织中,功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用(尤其在减肥时应补充)、维持钠/钾平衡(稳定神经系统)等。当人体缺乏维生素B6,一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等。
        可以见到,胚芽米中含有的乙类维生素都是人体健康生活的必要品,平时食用胚芽米在补充这些维生素的同时可以有效的改善人体的身体素质,甚至是生活状态都可以得到相应的改观,比平时冻着价格成百上千的保健品要实惠的太多。
        因胚芽是大米中很容易遗失的重要营养成分,通常的碾米机无法在加工过程中保留胚芽。只有专业的胚芽米机和智能的碾米机可以做到,所有这些碾米设备就变得尤为重要了。



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