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吃鲜米有什么好处?

作者: elite 来源: 艾雷特 发布时间:2017-07-05
什么是鲜米?
鲜米是新鲜稻谷通过鲜米机直接碾磨出新鲜的大米,这种大米很新鲜,保存了大米的胚芽部分。很多时候,我们也会叫它胚芽米。不同精度的胚芽米对人体的健康有不同效果。

关于胚芽米的知识:
胚芽米号称“米中贵族”,“米白金”,也叫“活米”。是经过活米机加工,去掉了稻壳以及大部分糠层,保留了米粒中80%的营养成分,所以营养价值非常高,早已风靡日本、韩国、新加坡和台湾等地,是健康生活的好选择。
胚芽米,富含维生素B和E、物固醇、谷维素、粗蛋白、不饱和酸以及钙、锌、锰、钾等微量元素,对预防人体心血管疾病及贫血,糖尿病,以及改善胃肠功能,有着重要的作用。
胚芽米与精白米的营养比较
(以下的数值都是一百公斤米中的含量。单位为毫克)
 
营养成分(含量) 胚芽米 精白米 相比功效
蛋白质 7100 5470  
脂肪 30200 600  
糖分 70520 65400  
灰分 1240 340 能够使肌肉结实
食物纤维 1000 300 帮助肠胃蠕动,去除宿便
钙质 21 17 净化血液,形成骨骼
332 186 形成脑神经必要的成分,并且能使记忆良好
2 1 防止贫血,制造红血球的成分,对强化骨骼与细胞有帮助
75 60 对于骨骼细胞的强化有帮助
vitB1 120-500 54 不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝
vitB2 66 33 不足时成长会停滞,并且会引起口角炎、口内炎、舌炎
泛酸 1520 750 不足易患皮肤病
叶酸 20 16 缺乏时易患贫血,白血球减少症。也被使用于治疗肿痛
vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母,被应用于治疗酸毒症
vitK 10000 1000 不足将引起血液凝固
vitL 少许 不足会引起用乳的不足
vitE 少许 不足会导致不妊症,以及男人精力不足
芋酸 4100 1000 不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛
生物素 12 8 不足会引起脱毛、步行困难
肌醇 12400 114 能够使肠胃的运动正常
 
吃胚芽米的十三大好处
(1)能排泄体内的有毒物质。
(2)辅助其他营养素的吸收。
(3)培育对人体有益的细菌。                                        
(4)合成维他命。
(5)抵制对人体有害的恶菌。
(6)缩短粪便通过肠内的时间(解除便秘)。
(7)减低大肠的内压。
(8)降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度。
(9)预防与改善肥胖。
(10)使尿素氮(BUN)正常化。
(11)使血糖值正常化。
(12)能够适当均衡地摄取微量元素。
(13)帮助减肥。  
              胚芽米
       

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