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无人碾米机:社区零售的又一可能!

作者: elite 来源: 艾雷特 发布时间:2018-09-08
新零售一直是近几年的大风口,好多企业都是去追赶风口。也有许多企业一步一个脚印慢慢的走着,当新零售风向来时,正对风口。
 
 
前几年有家企业开发了一套全球首台智能无人碾米机,并探索出了社区的零售模型,并为消费者提供未脱壳的当季新米以及自助碾米服务艾雷特智能无人碾米机获得资本,一方面得益于新零售风口,另一方面也离不开艾雷特在现碾米领域的八年积累。
 
 
2009年艾雷特开始做现碾米业务,探索以糙米流通和现场碾米的模式。改变“人吃的不如牲口”这一现实,即人吃的精米(白米)营养低,牲口吃的米糠营养丰富。2015年艾雷特研发出智能无人碾米机,随后两年在对设备进行迭代更新的同时,探索出了社区零售模型。
 
 
从这个角度看,并在追求更好的米,此次融资只是其发展过程中的“顺理成章”。
 
 
其实,在近年来,兴起的五常大米泰国香米日本大米购买热说明人们已经意识到大米自身的重要性。除了产地之外,影响大米好不好吃的还有一个关键因素,那就是加工与流通方式。
 
 
碾米厂采购、加工成大米后再集运至粮食市场以及其他渠道,我国大米的流通模式是农民、农场的稻谷集运至粮食市场。再分销于居民食用。这一过程中,稻谷经过在碾米厂的机械化、连续化生产,营养含量29%果皮、66%胚芽被去掉,只保管营养价值5%米坯,就是通常意义上的大米。
 
也容易引发食品安全问题,这样精加工、长时间的流通方式影响了大米的营养和口感。比如陈化粮、毒大米等。艾雷特的糙米流通+现碾米模式解决的就是这一问题。
 
 
陈化粮造成的营养流失,我国大米行业存在陈化粮。流通环节多、时间长带来的口感下降,规范化导致不能满足多样化需求等问题。走过很多弯路之后,自能碾米机上市后,解决了大米消费升级问题。
 
 
最后艾雷特锁定了现在这个模式”借鉴日本的糙米流通和社区现碾米服务站模式,结合中国现实,艾雷特确定了将加工场景前置到消费环节,消费终端设置碾米机实现现碾现卖的模式。
 
我们公司将商超渠道、需要人工操作的碾米机称为有人碾米模式,对此对他评价还是不错的,效果挺好。消费者也比较接受,整体的收入盈利情况还不错”
 
艾雷特与商超之间是依照供应商和零售商之间的方式来进行合作。但是2013年、2014年,艾雷特提供产品、设备、促销人员到商场,消费者购买商品后统一到商超结算,商超再按账期跟艾雷特结算。
 
这一模式存在诸多弊端,比如影响企业现金流,人员利息高,存在货损,无法形成真正的客户积累等。
 
以人员利息高为例,一个店设一个促销员。就单培训成本,每年仅工资就需要4万多,还要付出管理本钱,每810个促销员要配一个主管,每个主管仅工资就需要六七万。同时,促销员存在不确定性,人员流动大,也并不能精准传达品牌文化和价值,甚至每次促销活动也并不能100%落地。
 
临时生存下去,一个企业能不能快速发展。需要解决两个问题:
 
第一,企业外部,能不能为消费者带来价值;
 
第二,从企业内部来说,能不能以持续有效的模式为消费者提供产品和服务,即企业是否盈利。
 
围绕这一问题,与商超相比是否有一个更好的盈利模式?艾雷特开始模式不断探索,并最终找到无人碾米模式的解决方案,即自助设备。与商超相比,自助设备实现了与消费者的直接接触和结算,减少了流通环节,解决了现金流、人员本钱、货损、获客等问题。
 
而且规范化设备可以通过音频、视频将品牌价值和能为消费者带来的价值点很清晰、统一地传送给消费者,自助设备每年是一次性投入,形成“品牌积累”。
 
据介绍,2014年艾雷特开始了智能无人碾米机的研发,并于2015年全国首届双创周上发布了全球首台智能无人碾米机。2016年新零售被提出,并站上风口,随后出现的无人货架、咖啡机、无人便利店等“无人零售”概念风靡。
 
总体来看,艾雷特智能无人碾米机的发展。可以被划分为两个阶段,第一阶段主要是修身”打造供应链,锻炼自己的肌肉。正如之前所说,智能硬件的稳定性需要时间来做支撑,从2015年首台智能无人设备公开亮相,2016年、2017年的不时研发迭代,艾雷特的智能无人碾米设备已有三年多的时间。经过三年的技术研发,发生20多项碾米核心技术专利之后,如今艾雷特智能无人碾米设备已经升级到4.0版,可实现糠层和胚芽的不同保管水平,支持微信、支付宝、现金等多种支付方式。并针对各种行业做出解决方案。
 
艾雷特是一家专注智能 新零售网店系统研发 及服务的公司。公司电商系统适用于农村电商、生鲜电商等多种行业。商之翼起始于电商专注于电商,让每个电商人都能 享受做互联网电商的乐趣!
 

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