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粮食加工-碾米机

作者: elite 来源: 未知 发布时间:2019-08-29

本期对碾米机加工大米的糙米好过精的原因做一个全面的了解,希望对艾雷特碾米机忠实的用户有更好的帮助。随着农业现代化生产加工技术普及和使用,农民种粮、收粮、加工粮食的效率得到了非常大的提升。扶持,加之农民知识水平的提升,砻谷机、大米抛光机、去石机等大批粮食机械被引入种粮大户、农村合作社。虽然粮加工的一再被推崇,推广程度也越来越高,但过度的精加工并非是件好事。据了解目前国内粮食加工普遍超过国家规定的质量标准,导致粮食浪费。不少大米生产厂家,为了让大米卖相好,对其进行多道加工程序,这不仅会造成营养的流失,经过碾米机精加工的大米也会让可食用总量减少。“这是吉林产的正宗东北大米,出口到日本的。”超市的营业员向消费者推销大米。
“这种米晶莹剔透,像珍珠一样。”市民李先生仔细看了看说,“就是价格太贵了,8.6元一斤,比一般的东北大米贵一倍多。超市销售员介绍,消费者对大米的选择有多方面的考虑,比如价格、产地、品种、气味、口感等,“最重要的是卖相。市民王女士说,她选购大米,主要看大米的“长相”。“好看的、杂质少的大米,应该会更好吃,也更有营养一些。”与王女士有同样想法的市民很多。精白米量少,负责人介绍,糙米一般只要经过三道工序,加工精白米则远远不止这些步骤,“在经过糙米的加工步骤之后,还需经过‘分离筛’再次去壳;接着进入精米机加工,然后根据精密加工机的加工精度,加工成不同精度的大米;精米进入色选机,把颜色不好看的米都筛选出来;
     最后再进行白米分级筛,把碎米筛选掉,就可以包装了。广东自然农业研究服务中心研究员顾克礼介绍,100斤稻子加工成糙米,最后可食用的重量可达80—82斤;而如果加工成精白米,只有70—75斤的可食用量,“有些不太好的稻子可能还达不到70斤。顾克礼告诉记者,不少精白米往往缺了一个角。“这个缺少的角,其实是大米‘胚芽’部分。胚芽里有很多营养成分,但胚芽比较脆弱,一般只经过脱壳的糙米还会有胚芽存在,但是经过多道工序加工后的精白米,胚芽往往就没有了。广州医院营养科主任蒋放表示,市场上那些越白越好看的大米,不见得就是好米。“粮食的好坏并不是以口感来判断的,而是以营养来判断的,深度加工或精细加工后的粮食往往会造成营养大量流失。

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